Масло моноліт 72,6%, 10кг
Масло моноліт 72,6%, 20кг
Масло моноліт 82,5%, 20кг
| Специфікація | |
| Назва | Масло солодковершкове Селянське 72,5% |
| Характеристика продукту | Продукт, отриманий методом збивання вершків з коров'ячого молока |
| Склад продукту | Вершки з коров'ячого молока |
| Консерванти: відсутні | |
| Алергени: молочний білок, лактоза | |
| Без ГМО | |
| Органолептика | Зовнішній вигляд: поверхня на розрізі блискуча або слабо блискуча, суха |
| Консистенція: однорідна, пластична, щільна | |
| Колір: від світло-жовтого до жовтого | |
| Запах і смак: чистий, добре виражений вершковий з присмаком пастеризації | |
| Фізико-хімічні характеристики | М.ч. жиру, % min 72,5 |
| Титрована кислотність плазми °Т max 23 | |
| Волога,% max 25,0 | |
| Кислотність жирової фази °К max 2,5 | |
| рН min 6,25 | |
| Мікробіологічні характеристики | КМАФАМ, КУО/г < 1,0x10⁵ |
| БГКП в 0,01г не допускаються | |
| Сальмонела, 25г не допускається | |
| Стафілокок, 1г не допускається | |
| Лістерія, 25г не допускається | |
| Дріжджі / пліснява * КУО / 1 г 100 в сумі | |
| Харчова цінність (100г) | Енергетична цінність: 2776 кДж / 661 ккал |
| Білки, г 0,8 | |
| Жири, г 72,5 | |
| Вуглеводи, г 1,3 | |
| Мікроелементи, що природньо містяться в молоці | |
| Застосування | Для використання в їжу |
| Пакування | 20-25 кг паперові гофроящики з внутрішнім поліетиленовим вкладишем min 60 mcr |
| Умови зберігання, терміни придатності | Масло зберігатися в оригінальній упаковці, захищеній від повітря і світла, в холодильній камері, при відносній вологості повітря не більше 80%, 12 місяців - при температурі від -12°С до -18°С; 9 місяців - при температурі від -6°С до -11°С; 3 місяці - при температурі від 0°С до -5°С; |
| Специфікація | |
| Назва | Масло солодковершкове Екстра 82,5% |
| Характеристика продукту | Продукт, отриманий методом збивання вершків з коров'ячого молока |
| Склад продукту | Вершки з коров'ячого молока |
| Консерванти: відсутні | |
| Алергени: молочний білок, лактоза | |
| Без ГМО | |
| Органолептика | Зовнішній вигляд: поверхня на розрізі блискуча або слабо блискуча, суха |
| Консистенція: однорідна, пластична, щільна | |
| Колір: від світло-жовтого до жовтого | |
| Запах і смак: чистий, добре виражений вершковий з присмаком пастеризації | |
| Фізико-хімічні характеристики | М.ч. жиру, % min 82,5 |
| Титрована кислотність плазми °Т max 23 | |
| Волога,% max 16,0 | |
| Кислотність жирової фази °К max 2,5 | |
| рН min 6,25 | |
| Мікробіологічні характеристики | КМАФАМ, КУО/г < 1,0x10⁵ |
| БГКП в 0,01г не допускаються | |
| Сальмонела, 25г не допускається | |
| Стафілокок, 1г не допускається | |
| Лістерія, 25г не допускається | |
| Дріжджі / пліснява * КУО / 1 г 100 в сумі | |
| Харчова цінність (100г) | Енергетична цінність: 3140 кДж / 748 ккал |
| Білки, г 0,5 | |
| Жири, г 82,5 | |
| Вуглеводи, г 0,8 | |
| Мікроелементи, що природньо містяться в молоці | |
| Застосування | Для використання в їжу |
| Пакування | 20-25 кг паперові гофроящики з внутрішнім поліетиленовим вкладишем min 60 mcr |
| Умови зберігання, терміни придатності | Масло зберігатися в оригінальній упаковці, захищеній від повітря і світла, в холодильній камері, при відносній вологості повітря не більше 80%, 12 місяців - при температурі від -12°С до -18°С; 9 місяців - при температурі від -6°С до -11°С; 3 місяці - при температурі від 0°С до -5°С; |
Сухе
знежирене
молоко
| Специфікація | |
| Назва | Молоко сухе знежирене до 1,5% жиру |
| Характеристика продукту | Продукт, отриманий шляхом зневоднення молока коров'ячого пастеризованого, згущеного методом розпилення |
| Склад продукту | Молоко коров'яче знежирене. Консерванти: відсутні. Алергени: молочний білок, лактоза. Без ГМО |
| Органолептика | Зовнішній вигляд: дрібний сухий порошок з агломерованих частинок молока без грудочок, за винятком тих, які руйнуються при легкому натисканні |
| Консистенція: сипуча | |
| Колір: білий або білий зі світло-кремовим відтінком | |
| Запах і смак: властивий свіжому пастеризованому молоку без сторонніх запахів і присмаків (допускається присмак пастеризованого молока) | |
| Фізико-хімічні характеристики | М.ч. жиру, % max 1,5 |
| М.ч. білка в СМЗ, % min 34,0 | |
| М.ч. лактози, % min 50,0 | |
| М.ч. вологи, % max 5,0 | |
| Кислотнысть, ⁰Т max 21 | |
| рН max 6,5 | |
| Група чистоти А, B | |
| Індекс розчиності см³ max 0,3 | |
| Мікробіологічні характеристики | КМАФАМ, КУО/г < 1,0x10⁵ |
| БГКП в 0,1г не допускаються | |
| Сальмонела, 25г не допускається | |
| Стафілокок, 0,1г не допускається | |
| Харчова цінність (100г) | Енергетична цінність: 1513 кДж / 361,5 ккал |
| Білки, г 32 | |
| Жири, г 1,5 | |
| Вуглеводи, г 55 | |
| Добавлений цукор, г 0 | |
| Мікроелементи, що природньо містяться в молоці | |
| Застосування | Для вживання в їжу і промисловій переробці |
| 9 г порошку розчинити у 90 мл теплої дистильованої води (t = 40-45 ° C). Добре перемішати та відстояти 10-15 хв. Приблизний результат 1 л знежиреного молока. Сухе знежирене молоко не призначене для немовлят | |
| Пакування | 4-шаровий паперовий крафт мішок з внутрішнім поліетиленовим вкладишем min 60 mcr зі швом та запайкою |
| Маса нетто 25 кг | |
| Вага брутто 25,40 кг | |
| Умови зберігання, терміни придатності | Зберігати в чистих, закритих, добре провітрюваних приміщеннях при температурі від 0 ° С до 25 ° С і відносної вологості повітря не більше 85% - 18 місяців від дати виготовлення |