Масло солодковершкове селянське, 73%, 100г
Масло солодковершкове селянське, 73%, 200г
Масло солодковершкове селянське, 73%, 400г
Масло солодковершкове Вологодське, 82,5%, 100г
Масло солодковершкове Вологодське, 82,5%, 200г
Масло солодковершкове Вологодське, 82,5%, 400г
| Специфікація | |
| Назва | Масло солодковершкове Селянське 72,5% |
| Характеристика продукту | Продукт, отриманий методом збивання вершків з коров'ячого молока |
| Склад продукту | Вершки з коров'ячого молока |
| Консерванти: відсутні | |
| Алергени: молочний білок, лактоза | |
| Без ГМО | |
| Органолептика | Зовнішній вигляд: поверхня на розрізі блискуча або слабо блискуча, суха |
| Консистенція: однорідна, пластична, щільна | |
| Колір: від світло-жовтого до жовтого | |
| Запах і смак: чистий, добре виражений вершковий з присмаком пастеризації | |
| Фізико-хімічні характеристики | М.ч. жиру, % min 72,5 |
| Титрована кислотність плазми °Т max 23 | |
| Волога,% max 25,0 | |
| Кислотність жирової фази °К max 2,5 | |
| рН min 6,25 | |
| Мікробіологічні характеристики | КМАФАМ, КУО/г < 1,0x10⁵ |
| БГКП в 0,01г не допускаються | |
| Сальмонела, 25г не допускається | |
| Стафілокок, 1г не допускається | |
| Лістерія, 25г не допускається | |
| Дріжджі / пліснява * КУО / 1 г 100 в сумі | |
| Харчова цінність (100г) | Енергетична цінність: 2776 кДж / 661 ккал |
| Білки, г 0,8 | |
| Жири, г 72,5 | |
| Вуглеводи, г 1,3 | |
| Мікроелементи, що природньо містяться в молоці | |
| Застосування | Для використання в їжу |
| Пакування | фасоване масло у пачку 100-200-400 г, вид упаковки: фольга або еколін; фасоване масло 500-1000г, вид пакування: маслостійкий пергамент |
| Умови зберігання, терміни придатності | Масло зберігатися в оригінальній упаковці, захищеній від повітря і світла, в холодильній камері, при відносній вологості повітря не більше 80%, 75 днів - при температурі від -12°С до -18°С; 60 днів - при температурі від -6°С до -11°С; 35 днів - при температурі від 0°С до -5°С; |
| Специфікація | |
| Назва | Масло солодковершкове Екстра 82,5%, Масло солодковершкове Вологодське 82,5% |
| Характеристика продукту | Продукт, отриманий методом збивання вершків з коров'ячого молока |
| Склад продукту | Вершки з коров'ячого молока |
| Консерванти: відсутні | |
| Алергени: молочний білок, лактоза | |
| Без ГМО | |
| Органолептика | Зовнішній вигляд: поверхня на розрізі блискуча або слабо блискуча, суха |
| Консистенція: однорідна, пластична, щільна | |
| Колір: від світло-жовтого до жовтого | |
| Запах і смак: чистий, добре виражений вершковий з присмаком пастеризації | |
| Фізико-хімічні характеристики | М.ч. жиру, % min 82,5 |
| Титрована кислотність плазми °Т max 23 | |
| Волога,% max 16,0 | |
| Кислотність жирової фази °К max 2,5 | |
| рН min 6,25 | |
| Мікробіологічні характеристики | КМАФАМ, КУО/г < 1,0x10⁵ |
| БГКП в 0,01г не допускаються | |
| Сальмонела, 25г не допускається | |
| Стафілокок, 1г не допускається | |
| Лістерія, 25г не допускається | |
| Дріжджі / пліснява * КУО / 1 г 100 в сумі | |
| Харчова цінність (100г) | Енергетична цінність: 3140 кДж / 748 ккал |
| Білки, г 0,5 | |
| Жири, г 82,5 | |
| Вуглеводи, г 0,8 | |
| Мікроелементи, що природньо містяться в молоці | |
| Застосування | Для використання в їжу |
| Пакування | фасоване масло у пачку 100-200-400 г, вид упаковки: фольга або еколін; фасоване масло 500-1000г, вид пакування: маслостійкий пергамент |
| Умови зберігання, терміни придатності | Масло зберігатися в оригінальній упаковці, захищеній від повітря і світла, в холодильній камері, при відносній вологості повітря не більше 80%, 75 днів - при температурі від -12°С до -18°С; 60 днів - при температурі від -6°С до -11°С; 35 днів - при температурі від 0°С до -5°С; |